Descripción

Propiedades y beneficios

• Contienen fenólicos similares a los del brécol, la espinaca o las coles de Bruselas y que protegen frente a las enfermedades cardiovasculares y respiratorias. Además, tienen componentes que fortalecen el sistema inmunológico.
• Las patatas contienen otras sustancias que colaboran con el sistema inmunitario como quercitina, carotenoides (en las variedades de carne amarilla), antocianinas (en las violáceas y azules), ácido clorogénico y ácidos cafeicos.
• Las patatas hervidas, asadas o al vapor son eficaces en casos de gastritis, y acetona.
• Excelentes contra el estreñimiento, ya que ayudan a l regular el tránsito intestinal.