Descripción

Propiedades y beneficios

• Aporta vitaminas de los siguientes grupos: B, C, E y K.
• Es una hortaliza rica en minerales, siendo el magnesio, el fósforo, el calcio o el zinc algunos de ellos.
• También contiene fibra y ácidos grasos omega 3 y omega 6.
• Su valor nutricional se completa con carbohidratos y proteína vegetal.
• Proteger a las células del extrés oxidativo, reduciendo así las posibilidades de contraer enfermedades oculares degenerativas y propias de la edad avanzada como las cataratas o DMAE (Degeneración Macular Asociada a la Edad).
• A nivel de salud general, las chirivías, debido a su efecto vasodilatador, ayudan a prevenir las enfermedades cardiovasculares.
• Es de fácil digestión  y, además, muy eficaz contra el estreñimiento, por lo que ayuda a mantener el buen funcionamiento del sistema digestivo.
• Es un alimento que está también muy indicado para que las mujeres lo tomen durante el embarazo y la lactancia por su aporte tanto de vitamina B9 como ácido fólico, lo cual ayuda a la prevención de enfermedades en el feto como la espina bífida.