BERENJENA

La berenjena negra es una verdura diferente y muy vistosa. A diferencia de las jaspeadas la berenjena negra es más alargada, su piel lisa de color negro y brillante es debido a que contiene pigmentos de antocianinas (flavonoides).

2,409,60 IVA no incluido

Procedencia:

Cofección:

Granada
Caja 5 kgs.
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Descripción

Propiedades y beneficios

  • Contiene Vitamina A, B1, B2, C, ácido fólico, lo que ayuda a reforzar el sistema inmunológico y mejorar la resistencia de enfermedades.
  • Es rica en minerales como el potasio, calcio, magnesio, hierro y fósforo, lo que ayuda a prevenir la artritis, osteoporosis y enfermedades del corazón.
  • Es baja en calorías, libre de grasa y posee gran cantidad de agua; una taza de berenjenas contiene apenas 38 calorías, lo que la convierte en un alimento perfecto para quien cuida mucho su salud y quiere perder peso.
  • La piel de la berenjena tiene nasunina, un antioxidante que sólo posee esta hortaliza que se encarga de retardar el envejecimiento.
  • Es recomendable para la anemia o la osteoporosis al tener un alto contenido en calcio, fósforo y hierro.
  • Posee ácido clorogénico, el cual ayuda a reducir el colesterol malo y combatir los radicales libres.
  • Es rica en flavonoides, pigmentos muy conocidos por ayudar a mejorar ciertas cualidades de los alimentos y por brindar protección a las células frente a distintos agentes dañinos.

Información adicional

Peso N/D
confección

Caja, Kilo

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