Descripción

Propiedades y beneficios

• Gran concentración de vitaminas del complejo B y sales minerales, lo que lo convierte en una fuente nutricional superior al arroz blanco tradicional.
• No requiere ser enriquecido ni agregar aditivos artificiales o químicos, manteniendo un estado más natural y orgánico para la alimentación saludable.
• Puede ser empleado para cualquier plato con la certeza que no se pasará de cocción, siempre queda suelto.
• Alarga su fecha de expiración. El proceso de vaporización ejerce un efecto preservante retardando la descomposición del grano y previniendo el crecimiento del gorgojo del arroz.
• El índice glucémico del arroz vaporizado es menor que el arroz blanco normal. El arroz vaporizado no provoca un aumento repentino o súbito del nivel de azúcar en la sangre.
• Es libre de gluten, contiene muy baja concentración de almidón, se puede considerar casi nula, y la concentración de arsénico es menor que el arroz blanco producido en la misma tierra, sin embargo, esta concentración está determinada por las propiedades del suelo en donde el arroz es cultivado.
• Tiene 356 calorías por cada 100 gramos, y 76% de carbohidratos en la misma porción, por lo que se considera un alimento que favorece la ganancia de peso.